熟食冷庫配件有哪些
熟食冷庫的配件包括制冷配件和電器控制柜等。以下是一些常見的配件:制冷配件:包括蒸發器、冷凝器、壓縮機、節流機構、閥件和管道等,是冷庫的部件,影響冷庫的制冷效果和使用壽命。電器控制柜:包括配電箱和控制屏.. 全文
樓主請問:食品速凍隧道常見的故障排除方法?
食品速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期.. 全文
水果速凍冷庫溫度保持在多少度以下?教期待大神解答
海鮮是多種海鮮的統稱,貌盛制冷在此說明一部分海鮮所需要溫度和一般海鮮不同,不同的海鮮設置所需要溫度不同。海鮮在進入水果速凍冷庫之前需要預冷。水果速凍冷庫需要的溫度:一般海鮮(-20度左右)和特殊海鮮(.. 全文
海鮮冷庫要求有哪些
海鮮冷庫的要求主要包括以下幾個方面:制冷系統:海鮮冷庫的制冷系統應采用氨制冷或氟利昂制冷,并選擇性能的設備和管道,以確保冷庫內的溫度穩定和制冷效果。溫度控制:海鮮冷庫的溫度要求范圍在-18度到-30度.. 全文