幫個忙，速凍冷藏冷庫有哪些冷知識？

醫藥冷庫規劃流程主要包括以下幾個步驟： 1. 確定冷庫需求：確定冷庫的使用目的、存儲物品、存儲時間等信息，以便于進行冷庫設計和選型。 2. 確定冷庫配置：根據冷庫需求和預算，確定冷庫的制冷設備、冷.. 全文

我國對于定做速凍冷庫通常采用的蒸發溫度。蒸發溫度與庫房溫度之差一般為10℃，鮮肉速凍冷庫的蒸發溫度一般設計為-10~10℃左右，冷藏庫為-28℃，凍結庫為-33℃，而實際運行中，許多鮮肉速凍冷庫的溫差.. 全文

肉類速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及.. 全文

做速凍冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產品的和水產品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質和風味，同.. 全文