誰(shuí)能回答!液氮速凍隧道保養(yǎng)需要注意哪些問(wèn)題? 急需賜教
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  • 液氮速凍隧道故障現(xiàn)象:除霜無(wú)工作。常見(jiàn)原因:化霜傳感器是否安裝正確;設(shè)置化霜退出溫度低于庫(kù)溫;溫控器是否良好;發(fā)熱絲是否良好、管道是否堵塞。
  • 防止液氮速凍隧道異味產(chǎn)生的方法——入冷庫(kù)冷藏的食品,必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理,排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。 食品 在冷加工過(guò)程中,必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度,不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái),應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工。
  • 液氮速凍隧道故障現(xiàn)象:壓縮機(jī)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)。 常見(jiàn)原因:壓力控制器或溫度控制器失靈或工作情況不佳;壓縮機(jī)的排氣閥或吸氣閥片泄漏。
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