幫個忙,中型速凍冷庫范圍控制在多少度?
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  • 保鮮冷庫:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒類,巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等 冷藏冷庫:-10℃~-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。 中型速凍冷庫:-20℃~-35℃ 鮮魚、鮮肉、米面制品凍結(jié)冰淇淋、血液制品,化工原料等低溫貯存 氣調(diào)冷庫:8℃~0℃ 水果、蔬菜、藥材、種子、較長時間貯存
  • 中型速凍冷庫對溫度的要求較嚴(yán)格,一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右,而且要穩(wěn)定在這個溫度,溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì),因為所有海鮮都是在一個密封的環(huán)境當(dāng)中,如果發(fā)現(xiàn)不及時的話,一個變質(zhì)的海鮮就可能影響整個冷庫海鮮的質(zhì)量,所以說溫度的管理對海鮮冷庫來說十分重要。
  • 中型速凍冷庫溫度控制系統(tǒng):大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制,可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動控制系統(tǒng),該系統(tǒng)操作簡單,控制方便,還可以配上短信提醒,隨時隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度,保證被貯藏海鮮的安全。
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