保鮮冷庫(kù)規(guī)劃流程

低溫速凍冷庫(kù)對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格，一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右，而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度，溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì)，因?yàn)樗泻ｕr都是在一個(gè)密封的環(huán)境當(dāng)中，如果發(fā)現(xiàn)不及時(shí)的話(huà)，一個(gè)變質(zhì)的.. 全文

蔬菜速凍冷庫(kù)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用冷庫(kù)來(lái)貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍庫(kù)，海鮮速凍庫(kù)等，低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和風(fēng)味，.. 全文

在選擇便利店冷庫(kù)廠(chǎng)家時(shí)，應(yīng)考慮以下幾個(gè)因素：1. 制冷設(shè)備：選擇制冷設(shè)備時(shí)應(yīng)考慮設(shè)備的品牌、制冷量、能效比、噪音等因素。選擇具有良好品牌口碑、制冷量足夠、能效比高且噪音低的設(shè)備是非常重要的。2. 冷庫(kù).. 全文

肉類(lèi)速凍隧道排除異味的方法——臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理.. 全文