請問:小型速凍隧道維修保養(yǎng)的注意事項?
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  • 小型速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
  • 小型速凍隧道安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應(yīng)保持一段時間。 二、冷庫庫板保養(yǎng),注意使用中應(yīng)注意對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。 三、冷庫密封部位保養(yǎng),由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。 四、冷庫地面保養(yǎng),一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時切不可使用敲打,損壞地面。
  • 小型速凍隧道故障現(xiàn)象:冷庫降溫不正常。 常見原因:冷庫門關(guān)閉不平;蒸發(fā)排管結(jié)霜太厚;壓縮機的效率低;膨脹閥流量太大或太小;系統(tǒng)內(nèi)有空氣,冷凝器液過冷度小制冷量下降;過濾器油污過多,影響流量;制冷系統(tǒng)中雪種不足;蒸發(fā)器中積油過多;熱力膨脹閥內(nèi)感溫劑泄漏;熱力膨脹閥產(chǎn)生冰堵;熱力膨脹閥臟堵
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