在線的各位知道嗎，如何控制零下速凍冷庫的溫度？
海鮮是多種海鮮的統稱，貌盛制冷在此說明一部分海鮮所需要溫度和一般海鮮不同，不同的海鮮設置所需要溫度不同。海鮮在進入零下速凍冷庫之前需要預冷。零下速凍冷庫需要的溫度：一般海鮮（-20度左右）和特殊海鮮（.. 全文
小型速凍隧道維修保養的注意事項？ 有懂行的嗎？
小型速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期.. 全文
大神們！麻煩回答一下水果速凍冷庫溫度保持在多少度以下？
水果速凍冷庫簡單來說就是用冷庫來貯藏海鮮產品的和水產品等，由于海鮮所需貯藏的溫度較低，一般溫度要在-23攝氏度以下，所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫，海鮮速凍庫等，低溫有助于保持海鮮原有的品質和風味，.. 全文
有誰知道：冷凍速凍隧道常見的故障排除方法?大家可以說一下嗎？
冷凍速凍隧道中排除異味的方法 1、 冷庫中產生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及.. 全文
