幫忙一下，食品烘干散熱器的工作原理是什么？

食品烘干散熱器是由直徑不同的直管制成的同心套管，并由U形彎頭連接而成。在這種換熱器中，一種流體走管內，另一種流體走環隙，兩者皆可得到較高的流速，故傳熱系數較大。另外，在套管換熱器中，兩種流體可為純逆流，對數平均推動力較大。食品烘干散熱器結構簡單,能承受高壓，應用亦方便(可根據需要增減管段數目)。特別是由于食品烘干散熱器同時具備傳熱系數大，傳熱推動力大及能夠承受高壓強的優點，在超高壓生產過程(例如操作壓力為3000大氣壓的高壓聚乙烯生產過程)中所用的食品烘干散熱器幾乎全部是套管式。

食品烘干散熱器具有如下特點:(1) 小型: 由于傳熱過程是在0.5mm的薄板中進行的，故具有很高的傳熱效率，竄聯之后的傳熱效率達90%以上；(2) 灰塵很難阻塞: 排氣以層流方式流過平板上下，同時，由于與氣體流入面成60角，不會引起紊流，灰塵也不會阻塞；(3) 容易清洗: 雖然灰塵不宜阻塞，但，若用于灰塵量特別多的地方(100mg/m3以上) 時，應通過自動洗凈裝置的時間設定，運行中可在適當的間隔內的任意時間進行洗凈。一般采用60c的熱水，有時還必須用堿水進行洗凈；(4) 壽命長: 結構非常簡單，沒有驅動部分和老化因素；(5) 沒有污染: 用于全焊接將兩種介質分開，故排氣不能進入給氣中；(6) 消聲效果: 由于薄板能吸收風壓，噪聲低于40Db,故能防止噪聲。

食品烘干散熱器規格：SRL型散熱器共有37種規格，該散熱器是采用鋼管鋁翅片管束組成，故鋁片與鋼管接觸緊密，散熱性能好，使用可靠。 SRL型食品烘干散熱器以蒸汽或過熱水為熱媒，蒸汽壓力為8Kg／cm2：，過熱水溫度為160℃，適用于空氣調節系統及干燥室內的空氣加熱。 SRL型食品烘干散熱器在順氣流方向分二排管與三排管排列，其型號舉例如下： SRL-55／2——順氣流方向二排管交叉排列。 SRL-55／3——順氣流方向三排管交叉排列。