請問:冷凍速凍隧道保養(yǎng)需要注意哪些問題?求解答
冷凍速凍隧道的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期.. 全文
餐飲冷庫要求有哪些
在餐飲行業(yè)中,冷庫是一種重要的設(shè)備之一。為了確保食品的安全和質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性性需要對一些要點進行考慮以確保餐廳的制冷系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)和使用效果達到預(yù)期的目標(biāo):1. 空間利用: 首先需要考慮的是如何合.. 全文
如何快速做一個好用的醫(yī)藥冷凍庫? 知道的請回答
因為醫(yī)藥冷凍庫安裝之后,醫(yī)藥冷庫的保溫結(jié)局斗勁差,那么,就會導(dǎo)致散熱有所加速。這個現(xiàn)象可能是因為我們所選擇的醫(yī)藥冷庫板質(zhì)量差引起的,建議在選擇醫(yī)藥冷庫板的時候必然要注意它的厚度,只有厚度合適要求的醫(yī)藥.. 全文
雙螺旋速凍隧道設(shè)備維修需要注意什么? 急需賜教
雙螺旋速凍隧道故障現(xiàn)象:壓縮機吸入壓力偏低。 常見原因:膨脹閥開啟太大;過濾器有污物;制冷系統(tǒng)的冷媒不夠。 全文