選擇飯店蔬菜配送公司應注意以下幾個方面：1. 產品質量：確保蔬菜新鮮、無農藥殘留、無病蟲害等問題，最好選擇有機蔬菜供應商。2. 供應穩定性：選擇供應能力強、庫存充足，能夠按時交付訂單的公司，以確保飯店生產需要。3. 價格合理性：與多家供應商比較價格，選擇價格適中且與產品質量相符合的供應商，同時可以考慮長期合作的優惠。4. 配送能力：選擇有配送網絡覆蓋范圍廣、配送速度快、保持食品新鮮的公司，以滿足飯店的需求。5. 售后服務：選擇有良好售后服務的供應商，包括退換貨政策、售后支持等，以應對可能出現的問題。6. 供應鏈透明度：了解供應商的采購渠道、種植基地、加工流程等信息，確保蔬菜的安全和可追溯性。綜上所述，選擇飯店蔬菜配送公司時應綜合考慮產品質量、供應穩定性、價格合理性、配送能力、售后服務以及供應鏈透明度等因素，以確保飯店能夠獲得高質量的蔬菜供應，并與可靠的供應商建立長期合作關系。