月子中心食堂承包規(guī)定?

月子中心食堂承包規(guī)定如下：衛(wèi)生條件需符合相關(guān)要求，有健全的食品安全管理制度和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制或組織。所提供的餐品應(yīng)當(dāng)安全可靠、營養(yǎng)豐富；服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良高效,以滿足新媽媽及服務(wù)人員的需求為己任;并保證做到環(huán)境整潔優(yōu)雅舒適安靜有序等硬件設(shè)施齊全(如空調(diào)系統(tǒng))。24小時提供優(yōu)質(zhì)飲用水。員工餐廳必須取得由縣級以上人民政府確定的從事餐飲業(yè)監(jiān)管部門發(fā)放的有效期內(nèi)《餐飲許可證》。同時應(yīng)建立各項制度:從業(yè)人員健康管理規(guī)章制度;索證票驗收臺賬登記制度和食物留樣觀察制庋;飯菜質(zhì)量檢查監(jiān)控制度以及各種應(yīng)急預(yù)案.嚴(yán)禁供應(yīng)無合法手續(xù)、不符合衛(wèi)生的菜肴飲品,嚴(yán)防食源性疾病的發(fā)生。此外還需滿足以下規(guī)范：食材采購要嚴(yán)格遵守國家相關(guān)的法律法規(guī)，確保所有原材料都是合格的正規(guī)產(chǎn)品；在儲存方面要注意分類存放，防止出現(xiàn)交叉污染等情況發(fā)生。