月子中心食堂承包通常需要經過一系列的手續，以確保合法運營和食品安全。首先，你需要向工商行政管理部門申請營業執照，提供相關資料如企業名稱預先核準通知書、法人身份證明等。其次，需要辦理食品經營許可證，這涉及到衛生部門的審核，包括餐飲服務許可證和食品安全管理員資格證書。此外，可能還需要向消防部門提交消防驗收報告，確保設施符合消防安全標準。還要簽訂餐飲服務合同，明確雙方權益和責任。最后，可能還需向稅務局進行稅務登記，申報和繳納稅款。在操作過程中，可能還需遵守當地的相關法律法規和行業規定。務必確保所有手續完備，以合規經營。