企業蔬菜配送交接工作是一項重要的任務，它涉及到食品衛生安全和客戶滿意度。以下是交付前應該完成的工作：1.確保所有菜品新鮮、干凈并符合質量標準；2.交貨時需提供完整的質量檢測報告及相應的檢疫證明。3.在運輸過程中保證產品溫度穩定。4.防止漏氣或破袋等事故發生；保持產品的原味和質量。5.根據客戶需求定制個性化包裝方案；6.與客戶溝通確認訂單信息無誤后進行配菜加工制作；7.對員工定期開展食品安全培訓以確保其掌握正確的操作流程和技術要求）；8.協助客服人員解決售后問題維護客戶關系等工作。9.確定發貨時間并在規定時間內發出貨物。10.制定采購計劃尋找合適的供應商并進行談判以達成合作協議。11.統計每日銷售數據調整庫存量滿足市場需求。12.組織商品陳列與擺放以及促銷活動提高銷售額。