食堂油水分離設備是什么

食堂油水分離設備是一種專門用于餐飲場所（如學校、企事業單位的食堂）的高效處理油脂和水的環保設施。以下是對該設備的詳細介紹：### 定義與用途* **定義**：通過特殊過濾材料將食物殘渣中的油脂和水進行物理分離的裝置，以確保排放水質達到排放標準并回收有價值的廢棄物資源——廢棄食用油脂的一種廚房設備 。 * **用途** ：主要應用于油炸食物的烹飪過程以及餐具清洗后的廢水處理中；還可以去除餐具上的油膩感使其更加干凈衛生 ；同時能減少下水道堵塞問題 ，避免腐爛造成的鼠蟲滋生及臭氣外溢等問題出現從而延長了下水道使用壽命且有利于保護環境免受污染危害 。### 工作原理和特點 該類型的油水分離器基于重力沉降的原理來工作內部配備有擴散錐濾網等元件用以促進油和固體雜質的有效分離開來處理過的水中含油量會大大降低至符合相關規定的標準值之內而收集到的油污則可以作為資源進行回收利用具有高效節能安全可靠等諸多優點此外它通常還具備自動化控制系統可自動監測水位并根據需要啟動排水凈化程序無需人工頻繁干預就能維持良好的運行狀態。