天津煙道清洗知識

天津煙道清洗是餐飲經營單位必須重視的一項工作，以下是一些關于天津煙道清洗的知識：### 法規要求天津市消防局早在2017年4月（也有說法為“2003年和2007年”）就出臺了相關條例和規定。如《天津市餐飲經營單位安全生產規定》中明確提到操作間的集油罩及油煙管道需定期清理；同時，《關于加強對廚房排油煙機、排氣煙囪防火安全管理的通告》《關于廚房油煙管道菜火頻繁發生的通報》，也強調了排煙管道的清潔頻次與重要性。具體要求包括每日應當清洗操作間的集煙罩以及距離其入口一米范圍內的區域；中餐操作間的 排 油煙管道應當每60日至少進行一次深度清理并記錄存檔等。未按時進行可能導致5千元以上至三萬元以下的罰款處罰。這些措施旨在預防火災的發生并確保人民群眾的生命財產安全不受損害 。### 清理方法概述* **人工進入法**：適用于大于四十公分的平行大型煙道的內部直接清除污漬 ，但勞動強度較大且需要加強通風配備低壓照明設備 ；也可通過拆卸部分組件以延伸作業范圍來實現的清掃效果不過成本相對較高施工難度亦有所增加。 * 開孔法則是在不影響正常使用的前提下在合適位置開設小孔后利用工具從外部深入完成打掃任務后再將開口妥善密封起來恢復原狀相對簡單便捷經濟劃算一些對于小型不易拆裝的豎立式或狹窄彎曲較多的通道尤為適用還有就是使用的清潔劑配合電動軟刷來進行遠程遙控式的自動化快速處理尤其適合那些油污較輕或是空間有限不便于人工作業的位置點等等情況之下采用此方式為恰當了！