工廠食堂承包通常需要具備以下資質：1. 食品經營許可證：這是基本要求，證明承包商有合法的餐飲服務資格。2. 健康證：承包方負責人和關鍵操作人員需持有健康證明，確保食品安全。3. 企業法人營業執照：證明公司具有合法的經營主體資格。4. 食品安全管理制度：包括食品安全操作規范、衛生標準等，以保證食品安全。5. 烹飪和服務培訓證書：廚師團隊應具備相關專業技能和食品安全知識培訓。6. 環保和消防驗收合格：食堂設施需符合環保和消防安全要求。7. 保險保障：如食品安全責任險，以應對可能的風險。具體要求可能因地區政策和行業規定有所不同，建議在承包前咨詢當地相關部門。