廚房水油分離器是一種用于處理餐飲廢水的專用設備，其主要功能是分離、收集廢水中的固體污物和油脂。以下是關于廚房水油分離器的詳細介紹：
一、定義與用途
* 定義：廚房水油分離器也被稱為餐飲油水分離設備或隔油井等名稱不一的設備類型，它可將食物殘渣和含油污水中較大的顆粒物質及漂浮的油脂進行初步過濾并自動排除出來。將經過該裝置處理后的污水達到國家排放標準（一般要求處理后水中的懸浮物濃度≤10mg/L且動植物油的含量不超過15mg/L）后再予以排放或者重新回收利用起來的一種新型高效節能環保類產品之一 。
* 用途廣泛適用于酒店賓館餐廳食堂等各類餐飲業單位以及學校機關部隊等單位集體食堂內所產生的含有大量動植物油脂成分的高濃度有機污水處理工程項目當中去使用 ；同時也可應用于食品加工廠肉類聯合加工企業豆制品廠乳品飲料制造企業屠宰場等企業所排出的各類高難度工業性生產生活用水治理領域之中來發揮作用效力 ，從而避免了下水道被堵塞等問題發生概率的發生機率大小程度降低到了最低限度范圍之內了！
二、工作原理簡述
通常由進水口進入待處理的混合液體會首先流經粗粒化預處理單元以去除其中所含有的較大尺寸的顆粒物雜質等成分；隨后再進入到重力沉降式細粒化處理模塊內部空間區域范圍內并且在該區域內完成細小粒徑雜質的進一步凝聚沉淀作業流程操作事項內容要點部分等等環節步驟的處理工作之后才能夠最終得以順利達標外排出系統外部環境中供人們日常生產生活所需之用也 ！
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