同質化嚴重 轉型升級成趨勢商用廚房設備等建材行業這幾年來缺乏實質性的行業發展,主要是因為整個行業的產品高度同質化,使得產品缺乏競爭力;企業不注重品牌塑造,難以產生品牌溢價。這個市場狀況的變化讓生產企業開始注重產品的、高技術含量。轉型升級將是未來行業發展的必然趨勢。隨著企業競爭不斷加劇,各大企業的利潤空間均被壓縮,企業的生存面臨困境。
開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度),鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬長期積留。煤氣爐的清潔與保養平日應于使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面,以免長期積存臟污,日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時,應適當調節煤氣風量調整器,以免煤氣外泄,同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。
油煙凈化器的清洗:當我們打開設備的檢修門后,抽出電場之前要先將電場殘余電荷進行放電。應先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷。具體操作是手握住螺絲刀的絕緣手柄,燒烤店排煙系統,用螺絲刀的金屬部分短接一下電場其中一個筒的陰陽極。油煙凈化器使用注意點:燃氣灶關閉3分鐘以后再關閉油煙凈化器,這樣才能保證空氣清新。設備發出哧的放電聲屬于正常工作。設備偶爾發出“啪、啪”的放電聲,也屬于正常現象,若是太頻繁,則屬于故障。油煙凈化器采用的是二段式高低壓分離的靜電工作原理。電離極板在吸附極板的前端。采用高低壓交錯的方式。二段式油煙凈化器生產成本比較高,但是油煙吸附的面積大。
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