牛、羊養(yǎng)殖項目一直以來是畜牧經(jīng)濟發(fā)展的黃金產(chǎn)業(yè),而牧民的主要收益來源也無非就是進(jìn)行牛、羊肉的售賣等,而通常這些肉制品在上市售賣之前,還要通過儲藏、凍結(jié)及包裝工藝要求,一方面能夠良好的保障肉制品的新鮮程度,冷庫安裝,另一方面,則能夠提升包裝美觀度,提高消費意愿。下面我們就具體來了解一下這些工藝要求的細(xì)則。
無論是牛肉還是羊肉,所有的冷凍肉類均應(yīng)保持-18℃或以下,當(dāng)溫度高于-18℃,預(yù)期的貯存壽命將成比例地縮短。大部分豬肉的脂肪更軟,一般來說,豬肉脂肪的腐爛速度大約是牛肉脂肪的兩倍。牛肉和羊肉有較為堅硬的脂肪,能一定程度上抵抗腐爛的發(fā)展,這也是牛肉和羊肉比其他冷凍肉風(fēng)味損失較慢的主要原因。
冷庫在我們?nèi)粘Ia(chǎn)生活中的使用頻率越來越高了,非zhuan業(yè)的人士在前期安裝冷庫的時候可能會忽略一個問題,冷庫的節(jié)能問題,濟南氣調(diào)冷庫安裝報價,所以在選擇冷庫安裝的時候一定要現(xiàn)在zhuan業(yè)的濟南冷庫設(shè)計安裝公司。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,在我國,冷庫運行的能耗一般占到了冷鏈物流企業(yè)總能耗的70%以上,所以冷庫節(jié)能對冷鏈物流企業(yè)來說顯得尤為的重要。
比如說,低溫庫凍結(jié)間或速凍裝置進(jìn)貨后壓縮比小于8時,許多低溫冷庫一開機就啟用雙級壓縮機,使冷庫能耗加大,濟南雞蛋冷庫安裝價格,正確的方法是先采用單級制冷壓縮,當(dāng)蒸發(fā)壓力降下來后,其壓縮比大于8時再改用雙級壓縮制冷方式。除此以外,還一些措施也能有效地降低能耗。
冷庫的水融霜的操作:
首先關(guān)閉冷風(fēng)機供液閥,延shi關(guān)閉回氣閥,停止冷風(fēng)機風(fēng)扇的運轉(zhuǎn)。然后將冷風(fēng)機排水口打開,啟動融霜水泵,開沖霜水沖霜。注意冷風(fēng)機排管內(nèi)壓力超過0.6MPa時,應(yīng)開啟回氣閥降ya。
融霜完畢后,關(guān)沖霜水閥,停水泵,開沖霜水泄空閥,放盡管內(nèi)存水以免凍結(jié)。待排管上的水滴盡時,緩開回氣閥。待排管內(nèi)壓力與回氣壓力相等時,開啟供液閥。
yan時1~3分鐘再開風(fēng)扇,濟南冷庫安裝造價,避免管表面附著的水被風(fēng)帶入冷間造成庫內(nèi)壓力升高,破壞保溫維護(hù)結(jié)構(gòu)。同時亦減輕了風(fēng)機葉片及風(fēng)扇外罩結(jié)冰情況,保證了風(fēng)機的正常運行。
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