小蘇打分為食品級,工業級,飼料級。小蘇打可用于清潔去污,小蘇打,發酵劑,疏松劑,橡膠發泡劑,印染固色劑,脫硫小蘇打,冶金助熔劑,酸堿泡沫滅火機。小蘇打呈白色晶體,無臭、無毒、味咸。易溶于水,受熱易分解,在潮濕空氣中緩慢分解。
碳酸氫鈉(sodium bicarbonate)分子式為NaHCO?,相對分子質量84.01。白色結晶性粉末。無臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,1000目小蘇打,加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強烈分解即產生二氧化碳
食用小蘇打主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用于飼料添加劑、、化學、制革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。
食品級小蘇打無臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,微溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
國內廣泛用于食品工業,獸藥中,在國外則較多地用作畜禽飼料添加劑。主要用途:化學試劑、無機合成、、制革、食品、紡制、染料工業、制造滅火劑、洗滌劑。【適用范圍】用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I的原料。還用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農業浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑等。
1、促進豬生長,對豬有增進食欲,加強消化,600目小蘇打,調節體內酸堿平衡等作用。仔豬日糧中添加百分之0.5小蘇打,能提高仔豬采食量,日增重增加百分之10;育肥豬每頭每天加喂小蘇打3至4克,飼料消耗可降低百分之13;屠宰前,給豬口服碳酸氫鈉可延遲屠宰后的pH值下降,從而減少PSE肉的發生,提高肉質。
2、產后哺乳母豬日糧中添加百分之2碳酸氫鈉,可增強每豬體質,防止仔豬黃、的發生,提高仔豬成活率百分之五。
3、高溫季節在每千克飼料中添加250毫克碳酸氫鈉,有效緩解熱應激對豬的不利影響。
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