微觀氣調保鮮冷庫
氣調保鮮庫是目前國內外較為的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內果蔬處于休眠狀態,速凍冷庫安裝安裝,出庫后仍保持原有品質。
1.延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至貴價格時上市出售。
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬,其水分、*含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質量的果蔬。
3.可抑制果蔬病蟲害的發生,使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至zui小。
4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天,而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。
所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法,達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%—5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,速凍冷庫哪家好,加上一套氣調系統,利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態。15-20平方米庫間,速凍冷庫排管,倉貯量5噸—7噸,投資:制冷系統:1.95萬元,氣調系統:2.74萬元。
3、施工過程中的安全注意事項
關于施工,享寧制冷一直強調,安全是冷庫工程施工至關重要的問題。即使是小型冷庫的安裝與建造,施工安全問題同樣不可掉以輕心,安全帽、施工服、防護面具、手套等都要配備齊全;同時,由于小型冷庫的地理位置等特殊性,也要注意在施工過程中的噪音和其它施工安全因素,比如適當避開用電高峰及人數高峰等。
小型冷庫的布局
小型冷庫的布局通常是一個單層建筑,大部分是在一樓和地下室,并且空間不會太大,速凍冷庫,存儲產品不會很多,所以在布局的設計上,根據上述特點設計冷庫門的大小、需要保溫材料和其他冷庫設備的選擇。
小型冷庫的層高
小型冷庫的凈高度(即從地面到頂部的冷庫高度),一般低于建筑物高度20厘米左右,冷庫的凈高一般在2米到3米之間,凈高取決于庫房的高度,冷庫要放的貨物多少、取送是否方便等因素。
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