如何選擇合適的冷庫:
3、根據所儲藏的物品來設置相應的溫度。
①一般高溫冷庫的溫度在0-8℃(水果、蔬菜、茶葉、紅酒、化工原料等);
②低溫冷庫的溫度是在-10℃~-23℃(雞腿、肉丸、海鮮等);
③低溫速凍冷庫的溫度是在-23℃~-30℃(新鮮的海產品和肉制品等);
④超低溫速凍冷庫的溫度是在-45℃~-60℃(三文魚、金搶魚等海鮮等)。
4、根據自己建冷庫的場地的特點和當地的水源情況,冷藏冷庫,選擇制冷機的制冷方式,一般有風冷和水冷。制冷機是風冷式的客戶需要選擇安放位置即可,制冷劑是水冷式的客戶還需要配置水池、循環管道及水泵、冷卻塔的安放位置。
食品冷庫安裝早已不陌生,因為利用安裝好的食品冷庫可以延長食品的保鮮期和維持食品的信心度,已被廣泛應用于食品的生產加工、運輸配送、倉儲銷售等流通環節中了。那其中的食品速凍冷庫安裝是怎么回事?
食品速凍冷庫安裝指的是安裝的食品冷庫能在很短的時間內快速凍結食品。通常,小型冷藏冷庫設計,專業的冷庫工程師會根據食品特性和用庫企業的需求設計適宜的方案和配置設備,在盡可能短的時間內將食品溫度降低到其凍結點以下預期的低溫,恒溫冷藏冷庫,使得食品所含的全部或大部分水分隨著食品內部熱量的外散形成合理的微小冰晶體。食品速凍冷庫完成的快速凍結過程使得生命活動和生化變化所必需的液態水分得到了大程度的減少,從而能大程度的保留食品原有的天然品質,為更好低溫凍藏效果和期限提供保障。
冷凍蛋糕、速凍蛋糕
冷凍蛋糕與速凍食品都需要利用冷凍技術來貯藏,蛋糕在冷凍之后,和速凍食品一樣,可以將保質期延長到12個月。但有相應的貯藏要求,恒溫恒濕的冷庫環境。
德寶制冷提示:蛋糕的原材料一定要健康衛生,工作的環境一定要干凈,小型冷藏冷庫多少錢,能夠滿足80%的顧客大眾需求,價格要適中等。
深圳市德寶制冷設備有限公司是一家從事冷庫研發、設計、銷售、安裝、維保為一體的綜合型冷庫建造商!德寶制冷承接保鮮冷庫、冷藏冷庫、速凍冷庫、醫藥冷庫、物流冷庫、速凍隧道、速凍平板冷庫、車間凈化、車間加工中心等冷庫工程,主營制冷機組系列、冷庫冷風機系列、冷庫工程系列、品牌壓縮機系列、工業冷水機系列、冷凝器系列、制冷配件系列、旋片式真空泵系列的冷庫設備及制冷配件,廣泛應用于:食品生產、商超中心、酒店餐飲、化工、醫藥、電子、果蔬、物流等行業,產品銷往全國各個省市及地區。
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