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范縣黃河實業有限公司
主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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面制品增筋劑的作用機理是小麥粉的面筋主要是由麥谷蛋白和麥膠蛋白通過二硫鍵結合形成的網絡結構。增筋劑的作用就是可以氧化面筋蛋白的硫氫鍵使之形成二硫鍵，所以在面粉中使用面粉增筋劑，可以有效的提高面筋筋力。
增筋劑的作用
1、增筋劑可以使制作的面條筋道、光滑、柔軟、潔白、耐煮、耐泡、不斷條。
2、使用面粉增筋劑制作的面條可以冷藏，解凍復水后和剛生產的品質一樣不變。
3、對面團的作用是改進和面攪拌的耐受性，面制品增筋劑生產廠家，增加水分吸收，改進在發酵和醒發過程中的氣體保留性，防止在傳送過程中由于受到劇烈地處理而“面團塌下”，稍微縮短醒發時間（改進氣體保留性）
面制品增筋劑可以廣泛用于拉條、刀削面、饸饹面、拉面、燴面擔擔面和餃子、餛飩、燒麥皮等各種面食，效果也十分明顯，能給加工者帶來很好的經濟效益。
使用方法簡單：加工饸饹面使用增筋劑方法很簡單，面制品增筋劑廠家，只需在和面時和面粉混合，然后加水和面即可。
成本很低：增筋劑的使用量很少，使用量只有0.3-0.5%，一般使用量0.3%就能達到很好的效果，按此計算，一千斤面粉只需三斤增筋劑，幾乎沒有增加多少成本。
面條增筋劑是按照GB2760的規定，用于面條增筋的添加劑復合而成的一種復配食品添加劑，主要用于提高面條的筋度，改善面條的口感，面制品增筋劑批發價格，使得做出的面條耐煮耐泡性好，煮后口感筋道滑爽。增筋劑主要用于提高面粉的筋度，面制品增筋劑，不僅使用方法簡單，而且效果很好，能使加工出的面條、刀削面吃起來口感筋道、爽滑！增筋劑不僅可以很好地提高面粉的筋度，使得加工的面條十分筋道;而且還可以很好地改善面粉的品質，防止面條的褐變。
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第8年
