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蘇州百膳香餐飲服務有限公司
主營：集體配送,餐飲管理服務,企事業單位食堂內包含管理服務
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您好，歡迎蒞臨百膳香餐飲，歡迎咨詢...
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蘇州百膳香快餐配送有限公司是一家經工商、衛生、稅務等相關部門審批成立的專i業Ai級餐飲服務型企業，長期致力于工廠、企業、學校、醫院等企事業單位職工膳食托管、外送、食堂承包、廚房設計等后勤服務工作。
喝水避開五大誤區才健康
飲料=飲用水
不少年輕人喜歡把飲料當作飲用水。對此，專i家提醒，職工食堂承包，水和飲料在功能上并不能等同。由于飲料中含有糖和蛋白質，又添加了不少香精和色素，食堂內包，飲用后不易使人產生饑餓感。因此用飲料代替飲用水，不但起不到給身體“補水”的作用，還會降低食欲，食堂外包，影響消化和吸收。長期飲用含咖啡yin的碳酸性飲料，會導致熱量過剩，刺激血i脂上升，增加心i血管負擔。咖啡yin作為一種li尿劑，過量飲用會導致排尿過多，出現人體脫水的現象。另外，對兒童來說，碳酸性飲料會破壞牙齒外層的琺瑯質，容易引發齲chi。
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喝水避開五大誤區才健康
誤區一：片面強調水中礦物質
礦泉水因含有人體所需要的一些礦物質而深受大家喜愛。但不少人卻認為礦物質含量越高越好，蘇州相城區食堂，其實不然。飲用水中應該含有適量、平衡的礦物質，但礦物質含量高并不能完全說明水的活力強。反之，當水中礦物含量超標時，還會危害人體健康。例如，當飲用水中的碘化物含量在0.02-0.05毫克／升時，對人體有益，大于0.05毫克／升時則會引發碘中i毒。
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食堂承包
食堂環境衛生要求
1． 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
2． 餐廳內的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。
3． 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
4． 及時清除產生的垃圾、廢棄食物等。
5． 不可在廚房內吸煙。
6． 以上全部按沛浪食堂衛生標準執行。
餐具洗刷消毒衛生要求
1．堅持'去殘渣，洗滌劑洗刷，凈水沖洗，消毒柜高溫消毒'四道洗消工序.感官檢查以光，潔，澀，干為達到消毒要求。
2．消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵，無雜物，無油垢。
3．洗碗池要，用后洗刷干凈，無殘渣，油垢，表面清潔。
4．使用洗碗機，蒸汽進行消毒作業，物品擺放要正確，合理。
5．廢棄物要有容器盛放，不暴露，不積壓，不外溢。
6．各種盆等較大用具要用苫布防塵，消毒要用消毒ji或沸水煮。
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第11年
