近很火的產品食用菌菌架,此產品可以很好的為菌包提供良好的空氣對流,通風散熱,可以有效避免燒菌現象,要想養好食用菌,首先要注意更換品種,增強抗病能力。實踐證明,在同一地區,反復養殖同一品種,發病率高,每年更換一次新品種,特別要選育抗病能力強的品種,為養殖豐收,云南香菇立體層架,打下了堅實的基礎。正確排放,防止燒菌。以前菇農大部分采用的是墻式立體覆土,該法易管理,香菇立體層架直銷,產量高,補水方便,但缺點是不易散溫,容易燒菌,因土壤中自身也帶有病菌,極易發生該病。
香菇生長發育條件:
1.營養:香菇屬于木腐菌,主要依靠自身合成的酶分解纖維素、木質素、氮化物來獲得營養物質。營養是香菇整個生命活動的能量來源,合理的營養配比是香菇高產的基礎。香菇在生長發育過程中,香菇立體層架采購,所需的營養物質主要有碳水化合物、含氮化合物、無機鹽和維生素等。
水分與濕度
2.水分是香菇生命活動的基礎和介質。香菇對水分的要求包括兩個方面:一是培養料中的含水量,二是空氣的相對濕度。香菇不同發育階段對兩種水分的要求不同。菌絲生長階段,培養料中的含水量為55%~60%,過干過濕都不利菌絲生長,空氣相對濕度應控制在70℃以下;子實體生長階段,要求空氣相對濕度80%—90%。為了培育花菇,常把空氣相對濕度控制在70%~74%。
發菌:發菌期管理的主要任務就是創造適宜的生活條件,促使香菇菌絲順利萌發,定植、蔓延生長,至長滿全袋,并完成轉色,為出菇打下基礎。
菌袋堆放管理:接種后的菌袋采用雙排順式擺放,垛高10~12層,排與排間留10~40cm通道,香菇立體層架多少錢,有利于空氣流通。隨著外界氣溫升高,當菌絲圈直徑長至5~8cm時,可改為“井”字型排放,每垛高為6~8層,排與排間留10~40cm通道。
發菌條件控制:
溫度:調節室溫在10~25℃,袋溫高不超過28℃。盡量做到恒溫養菌,一般溫差不宜超過3~5℃。
濕度:空氣相對濕度控制在60%~65%。
通風:注意通風換氣,以保持室內空氣新鮮。
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