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億發(fā)食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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面包改良劑：
面包的種類繁多，不同種類的面包其口味和風格不同，但總的來說面包應體積大，面包心孔隙小而均勻、壁薄、結(jié)構勻稱、松軟有彈性、潔白美觀，面包外皮著色深淺適度、無裂縫和氣泡，面粉強筋劑報價，味美適口等。
為適應以上的要求，生產(chǎn)的面包改良劑：出粉率較高，灰分小，白度高，吸水能力強，蛋白含量較高，面筋筋力大，面團耐攪拌，具有一定的抗拉伸阻力和延伸性，發(fā)酵性能較好，不易流變，不粘器械等。
面館有時會遇到當天和的面沒用完，沒用完的面團要如何保存？如果夏季氣溫偏高，沒有用完的面團應存放在冰箱的保鮮室內(nèi)存放，溫度要0-10℃，第二天使用時提前取出放在室溫環(huán)境中，讓面團的溫度回升一下在制作饸饹面。
另外，也可以把剩余的少部分面團和新和的面團混在一起和面，這樣加工的面條質(zhì)量會比較穩(wěn)定，不會出現(xiàn)異常現(xiàn)象！
涼拌面的做法
原料:
面粉適量、五豐面粉強筋王適量、冷水、一點鹽、沙茶醬、蔬菜。
做法:
1、面粉和五豐面粉強筋王混合均勻，冷水和面，面粉和水的比例5:2，阜陽面粉強筋劑，還可以加一點鹽，面會更有勁;
2、面團醒放半個小時，搟成厚薄均勻的面片;
3、撲一些面粉疊一下，切成粗細合適的面條;
4、抖掉多余的面粉，還可以拉抻一下，讓面條變的更細;
5、燒滾水，開蓋煮到面條透明熟透，面粉強筋劑廠家，過冷水;
6、用沙茶醬和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火。
溫馨提示：以上是關于面粉強筋劑廠家-億發(fā)(在線咨詢)-阜陽面粉強筋劑的詳細介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應商或者讓供應商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關的產(chǎn)品！
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第9年
