咨詢電話：13866662350
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
主營：食堂托管,食堂承包
咨詢電話：13866662350
主營：食堂托管,食堂承包
您好，歡迎蒞臨合肥海氏惠杰，歡迎咨詢...
| 先生： |
幼兒園食堂托管管理制度
幼兒園膳食管理制度
1、購買食物要精打細算，不許拿回扣，公司食堂托管，不許為私人代購食物，帳目日清周結。
2、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經批準不得外借。
3、嚴格食物驗收制度，未經驗收不得入帳，不符合幼兒衛生的食物堅決退換。
4、嚴格開飯時間，用膳人員應在規定時間和地點用膳，不得將食物帶走。
5、保持廚房清潔衛生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。
6、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。
7、嚴格執行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。
幼兒園食堂托管管理制度
食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
清洗餐具、工用具必須在水池內進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，職工食堂托管，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，食堂托管，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/L，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
食堂托管企業管理的幾個法則
常組織是：判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開，將必需品的數量降低到1低程度，并把它放在有一個方便的地方。
常整頓是：研究如何提高工作效率，采取合適的貯存方法和容器，決定物品的“名”和“家”，皆在用1短的時間可以取得物品并放好。
常清潔是：以視覺、安全管理和標準化為重點，維持透明度和視覺管理，工地食堂托管，包括利用創意，從而獲得堅持規范化的條件，提高辦事效率。
常自律是：創造一個具有良好氣氛的工作場所，維持地、自覺地執行上述要求，養成遵守規章制度的習慣。
溫馨提示：以上是關于工地食堂托管-食堂托管-海氏惠杰-科學管理(查看)的詳細介紹，產品由合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司為您提供，如果您對合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ，您也可以查看更多與賓館/餐飲相關的產品！
免責聲明：以上信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，天助網對此不承擔任何責任。天助網不涉及用戶間因交易而產生的法律關系及法律糾紛， 糾紛由您自行協商解決。
風險提醒：本網站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務的交易進行協商，以及獲取各類與貿易相關的服務信息的平臺。為避免產生購買風險，建議您在購買相關產品前務必 確認供應商資質及產品質量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹慎對待，謹防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網聯系，如查證屬實，天助網會對該企業商鋪做注銷處理，但天助網不對您因此造成的損失承擔責任！
聯系：tousu@tz1288.com是處理侵權投訴的專用郵箱，在您的合法權益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發送郵件，我們會在3個工作日內給您答復，感謝您對我們的關注與支持！
第9年
