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山東萬青化工有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業鹽融雪劑
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| 先生： |
焦亞硫酸鈉是一種用途十分廣泛的化工原料。主要分為工業級跟食品級兩種。
工業級主要用于制革、織物、有機物漂白、印染的媒染物、照相行業還原劑、橡膠凝固及及香料等。
食品級主要用于食品的保存、釀造、及飲料用殺菌防腐與保鮮劑。
目前國內以純堿跟硫磺為原料生產焦亞硫酸鈉的工藝主要有干法跟濕法兩種。我公司生產的焦亞硫酸鈉主要是用濕法工藝生產。由純堿的飽和水溶液或者純堿與酸式亞硫酸鈉所成之溶液，通入SO2氣體，即生成焦亞硫酸鈉結晶，經分離干燥得成品。
焦亞硫酸鈉是一種常見的食品添加劑，廣泛應用于食品工業。目前我國在淺色蔬菜的加工和保鮮過程中常使用焦亞硫酸鈉，焦亞硫酸鈉，如脫水馬鈴薯、蘑菇、紫菜、海帶等干制蔬菜，還有竹筍、酸菜和蘑菇頭。在餅干工業中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團的改良劑，餅干里都有焦亞硫酸鈉，美國人也會在面團中加入焦亞硫酸鈉，靠釋放SO2來削弱面團的筋力。從而改善面團特性，生產高質量硬質半甜、甜餅干和一些咸味零食餅干。在烤面包時適當加入焦亞硫酸鈉，不僅可以降低烘烤溫度，而且能減小美拉德反應(一種在面包生產中普遍存在的非酶褐象)的速率，從而使得面包表面有明亮的顏色，也能夠減少有害中間體產生。
焦亞硫酸鈉防腐劑使用添加執行什么標準？
在中國大陸地區和香港地區均可使用亞硫酸鹽作為添加劑，但是不同地區可使用的具體添加劑有所區別。根據GB 2760-2014《食品安全 食品添加劑使用標準》可使用的亞硫酸鹽就包括焦亞硫酸鈉，《食物內防腐劑規例》（132BD章）中可使用的亞硫酸鹽也包括焦亞硫酸鈉。
亞硫酸鹽作為防腐劑，經常用于干菜、干果、腌菜等不同種類的食物。So2可溶于水中，工業級焦亞硫酸鈉，清洗和烹煮可除去食物中大部分so2。不過，對so2有過敏反應的人，在食用后可能會出現氣喘或惡心等癥狀。所以一定要按照使用添加。
中國陸地區使用添加劑（包括防腐劑）的使用需遵照GB 2760-2014《食品安全 食品添加劑使用標準》；香港地區食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（132BD章）中的規定。
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