高純度無水氯化鈣生產工藝
我公司采用蒸餾鹽酸與高純度石灰石在塑料容器中反應生成氯化鈣水溶液,將氯化鈣水溶液在高壓水泵的作用下,氯化鈣,連續不斷打入“逆流式閃速氣流噴霧塔”,在“逆流閃速式噴霧塔”中迅速將純氯化鈣水溶液濃度提高到45%左右,流入帶有保溫的塑料集液槽中。經高壓水泵的作用,將45%濃度的高純度氯化鈣水溶液連續不斷打入“順流閃速式噴霧塔”中,在“順流閃速式噴霧塔”中,迅速將高純的氯化鈣水溶液濃縮蒸發并脫去結構水,隨著來自高溫熱源的熱氣流進入受粉器,氯化鈣分子量,經收粉器收集,二水氯化鈣,經連續閉風器、經包裝,既得高純無水氯化鈣產品。經收粉器后的高溫尾氣在高負壓的作用下,進入“逆流閃速式噴霧塔”中,濃縮氯化鈣原溶液,濃縮后的氣體高壓引風機后排入大氣,完成全部工藝過程。
食品添加劑氯化鈣 現行: GB 1886.45-2016 食品安全 食品添加劑 氯化鈣。本標準于2017-1-1代替GB 22214-2008 食品添加劑 氯化鈣。本標準適用于食品添加劑氯化鈣。
食品添加劑氯化鈣使用量要根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定符合相關基本要求。
《食品安全 食品添加劑使用標準》(GB?2760-2014)規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、適用范圍及不應超過的使用量標準或殘留標準。其中氯化鈣作為穩定劑、凝固劑、增稠劑使用。
氯化鈣作為食品添加劑在水產冷凍、速凍食品冷凍行業應用的實例。
食品級氯化鈣可以用于配置水產食品、方便食品速凍液。因為氯化鈣溶于水后冰點比水的冰點(0℃)低,氯化鈣水溶液的冰點隨氯化鈣含量的增加而增加,將氯化鈣冷凍液中CaCl2含量確定為 33 %(質量), 其冰點能達到達 - 50 ℃。所以廣泛用于冷卻袋裝食品、速凍食品。
速凍液的配方為19.9%乙醇、9.5%低聚果糖、3%檸檬酸、5%氯化鈣、10%丙二醇。該配方制備的速凍液的凍冰點可達-63.50℃、黏度4.64 mPa·s,氯化鈣價格,具有溫度低、黏度小的特點,而且配方成本較低,操作方便,可應用于水產品及方便食品的快速凍冰。
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