廚房的必要設備:烤箱(種類根據自己的需求來自行的判斷)、攪拌器、發酵箱、冷藏冷凍柜、操作臺、空調 、小型的食材攪拌器
賣場的設備:面包展示柜收銀臺冷藏裝置(有的食品需要冷藏的,在日本都是用那種透明的)夾面包需要用的托盤和夾子,根據店的情況可以放一下供顧客休息的凳子和桌子。
其實很多的店非常的小,賣場也不大,可以根據自己的情況來進行設計,這里也只是給大家講一個基本的標準。
報價本是廚房設備入市的潤滑劑,沒想到被某些公司作為救命草。報價戰是公司生計的下下策,去年十一即是一個的寫照,許多商家一度打到4折,可出售成績未見提升。本來作為耐用品工作的廚房設備來說,報價不是影響花費的主要要素,據調查發現,60%的消費者以為質量主要,20%的消費者以為樣式主要,15%的消費者以為售后服務主要,武漢廚房設備,僅又5%的消費者以為報價主要。而有些廚具公司卻為了短期份額做出晦氣于品牌開展的作業,報價戰既下降品牌層次又傷及公司贏利,且提前透支商場,使公司墮入商場循環中,致使品牌不能得到杰出的土壤與足夠的營養,繼續下去將命不久矣!
商用廚房設備企業家們在目前經濟低迷的時候,能否度過難關,在新常態下得到平穩發展,要有一個清晰的發展思路和明確的目標,定位于做精、做特、做優、做專,做好看、好用的廚具產品,多開發和不斷創新設計新的與眾不同的精品,盡量減少與同行產生競爭。商用廚房設備企業應該走精品化、系列化之路,靠每一位企業家、設計師的智慧,通過有思想、有水平的設計,為每一件廚具產品創造“美”,才能創造市場、創造高附加值,才能迎合市場需求,穩步向前發展。
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