產品介紹
焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 : 重硫氧
分 子 式 : Na2S2O5
分 子 量 : 190.10
化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于96.5.0%
焦亞硫酸鈉對食用菌的保鮮作用
剛采摘的新鮮食用菌在常溫下極易腐爛變質,存放時間短,不易貯藏。而且在運輸過程中又易破損,降低商品價值。因此,焦亞硫酸鈉,需要使用焦亞硫酸鈉來對食用菌進行保鮮。將菌菇浸沒在0.1%比例的焦亞硫酸鈉溶液中泡3-5分鐘,撈出瀝干保鮮,袋裝,食品級焦亞硫酸鈉,陰涼地方存放,或者向蘑菇直接灑0.15%的焦亞硫酸鈉溶液,但是要噴灑均勻。
焦亞硫酸鈉作為食品漂白劑的應用前景
在現代的食品加工領域,由于食品有時會產生不受歡迎的顏色,或有些食品原料因為品種、運輸、儲存方法、采摘期的成熟度的不同,顏色也不同,這樣可能導致終產品顏色不一致而影響食品的質量。因此,在人們越來越注重食品品質的今天,焦亞硫酸鈉是什么,食品漂白劑的發展是不可的,當然作為食品漂白劑的一種,焦亞硫酸鈉的發展也是很大的。
焦亞硫酸鈉(Na2S2O5)是一種常見的食品添加劑跟還原劑,無論是食品級焦亞硫酸鈉還是工業級焦亞硫酸鈉,都會帶有SO2強烈的刺鼻性氣味,焦亞硫酸鈉,因焦亞硫酸鈉氣味長期吸入對人體有傷害,所以要求焦亞硫酸鈉濃度符合相關安全標準限定值。
美國TWA:5mg/m3,ACGIH,OSHA 英國TWA:5mg/m3
MAC:
容許濃度(maximum allowable concentration), 指工作地點、在一個工作日內、任何時間有毒化學物質均不應超過的濃度。
PC-TWA:
時間加權平均容許濃度(permissible concentration-time weighted average), 指以時間為權數規定的8 h工作日、40 h工作周的平均容許接觸濃度。
PC-STEL:
短時間接觸容許濃度(permissible concentration-hort term exure limit), 指在遵守PC-TWA前提下允許短時間(15 min)接觸的濃度。
個體防護裝備:
呼吸系統防護:局部排氣通風或呼吸防護。
手防護:防護手套。
眼睛防護:護目鏡。
皮膚和身體防護:穿防毒物滲透工作服。
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