對與那些整天在寫字樓、商場里的公司白領和商戶們,餐飲服務內容,繁忙的工作使他們能在快餐店里,餐飲服務提供者,踏踏實實的吃頓午飯都變得了。而種快餐供應商的外送業務都有較高的消費額限制;店面租金成本高昂也使得產品價格較高;且營業高峰時需要排隊。這使得快餐配送中心的營養套餐越來越受到人們的青睞!
縱觀現在國內的快餐市場,主要的快餐供應商分為四大類:
1、麥當勞、肯德基等西式快餐連鎖店
2、永和豆漿、成都小吃等中式快餐連鎖店
3、商場、寫字樓餐廳
4、經營上門送餐業務的快餐配送中心
為確保食品衛生安全,維護消費者利益和糧油食品市場經營秩序,區糧食局積極做好運河快餐連鎖店衛生環境整治工作,并邀請區衛生監督站負責進行監察指導,對分布城區運河快餐連鎖店逐一檢查,重點檢查了進貨渠道、臺賬、餐具消毒、貨物碼放、食品衛生、安全用電等各個環節,對達到標準的給予肯定,對不達標的馬上整改或限期整改。不僅如此,該局還進一步檢查了主食生產車間和運河快餐連鎖店工作人員體檢情況,確保持證上崗。與此同時,餐飲服務,該局還請區衛生監督站對全部運河快餐連鎖店經理、會計50余人進行了專題培訓,重點對采買,把好進貨關,食品、用電安全等問題進行了講解,提出了規范化要求。
餐飲配送是指在經濟合理區域范圍內,根據客戶要求,向消費者專門提供各種酒水、食品,而不需要客戶提供設施及場地的食品配送行為。
經濟的發展時間觀念的增強,然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來分鐘,餐飲服務管理,而快餐配送直接送到人們的手里,價格與食堂價格差不多,可以節約現在人的更多時間。
隨著經濟文化的快速發展,餐飲配送業取得了持續快速的發展,據調查統計,我國快餐業的營業額已達2000億,其中餐飲配送占據總量的三分之一,可見餐飲配送業在未來的發展中充滿生機。
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