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焦亞硫酸鈉-焦亞硫酸鈉是什么東西-萬青化工

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焦亞硫酸鈉

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗 ? ?稱 : 重硫氧

分 子 式 : Na2S2O5

分 子 量 : 190.10

化學成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于96.5%

焦亞硫酸鈉在蜜餞糖漿片中的添加應用

糖姜片的加工制作:將鮮姜,洗刷去皮,切成2-3毫米厚的薄片,清水洗凈倒入沸水中5分鐘,并加入0.5%的焦亞硫酸鈉,撈出冷水漂洗瀝干。將瀝干的姜片以每100公斤加白砂糖40公斤,焦亞硫酸鈉,分層糖漬。24小時后姜片連同糖液入鍋,再加入白糖20公斤,并加入0.2%的焦亞硫酸鈉,焦亞硫酸鈉是什么東西,煮制志姜片透明,且糖液濃稠可成絲狀,焦亞硫酸鈉,其糖液濃度705-75%,焦亞硫酸鈉是什么,撈出姜片去糖漿上糖粉,并不斷翻摔使姜片表面附一層薄薄糖粉即得成品

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焦亞硫酸鈉(Na2S2O5)又叫一縮二亞硫酸鈉。系為二分子亞(NaHSO3)脫去一分子水的產物:焦亞硫酸鈉溶于水時,即形成亞,所以一切使用亞的部門(如食品罐頭、、造紙、制糖、皮革、有機合成、印染等)都能使用焦亞硫酸鈉。焦亞硫酸鈉較亞穩定(不易受空氣氧化)、吸濕性也較好、更重要的是單位質量的焦亞硫酸鈉(SO2)含量較高(理論含量約為67.9%而NaHSO3含量為61.5%)并且生產較易。

焦亞硫酸鈉是應用較廣的食品添加劑,除了有漂白作用還有抗yang化的作用,防止酶促褐變的作用,防腐的作用

焦亞硫酸鈉防腐作用,亞硫酸可以起到酸性防腐劑的作用,未解離的亞硫酸被認為可抑制酵母菌、霉菌、細菌。據報告,未解離的亞硫酸對大腸干菌的抑制作用比亞硫酸氫根強1000倍。對啤酒酵母強100—500倍,對霉菌強100倍,SO2在酸性時,扛微生物作用較強。

焦亞硫酸鈉是什么-焦亞硫酸鈉-萬青化工(查看)由山東萬青化工有限公司提供。山東萬青化工有限公司為客戶提供“純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業鹽融雪劑”等業務,公司擁有“萬青”等品牌,專注于無機鹽等行業。,在濰坊市濱海經濟開發區新興工業園的名聲不錯。歡迎來電垂詢,聯系人:張經理。同時本公司還是從事山東焦亞硫酸鈉價格,焦亞硫酸鈉是什么,食用焦亞硫酸鈉的廠家,歡迎來電咨詢。

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