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沈陽有為食品有限公司
主營：糖,紅糖,白糖
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1.炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
2.用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
3.菜炒咸了，加點糖可減輕咸味。
4.餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，哪家有白砂糖， 肥而不膩。
5.魚、肉類菜肴時加點糖，吃起來味道清香不膩。
綿白糖與砂糖相比，結晶顆粒細小，含水分較多，外觀質(zhì)地綿軟、潮潤，入口溶化快，適宜于直接灑、蘸食物和點心，因其含水量高而不易保管，建議加工成小包裝。冰糖是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結晶制成。
炒蛋放糖更嫩滑：如果比較各種食糖的甜度和口感，結果會讓很多人吃驚：純度高的白糖反而不及紅糖甜。不過，白糖的甜味比較純。一般而言，白糖、黃糖適合加在咖啡或紅茶中調(diào)味，黃糖也常被用于烹調(diào)菜肴時調(diào)味。紅糖有特殊的糖蜜味，遼寧白砂糖，適于煮紅豆湯、制作豆沙、蒸甜年糕等。冰糖的口感更清甜，多用于制作燒、煨類菜肴和羹湯，白砂糖哪家好，如冰糖銀耳、冰糖肘子、冰糖兔塊等。
怎樣防止白糖受潮？
白糖受潮容易結塊，為了防止這種現(xiàn)象，家庭中保存白糖應放在濕度較低的地方，而不應放在廚房等濕度較大的地方。
受潮結塊的白糖怎么辦？
1、將受潮的白糖放入微波爐專門容器內(nèi)，加上一小塊面包塊，一并放入微波爐內(nèi)，高溫加熱大約半 分鐘到一分鐘，白糖塊狀就會消失。
2、如果白糖已經(jīng)結塊，可在放糖的容器內(nèi)放上幾個蘋果塊，蓋好蓋，第二天，結塊就松開了，然后將蘋果塊取出。
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第11年
