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臨沂新融制冷設備有限公司
主營：冷庫安裝,冷庫設計,冷庫維修,二手冷庫,制冷設備
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| 先生： |
肉的營養品質與冷庫溫度波動有關嗎？
肉是我們非常重要的一個食品，我們幾乎天天都與肉有“深入的接觸”。肉制品營養豐富，它包涵了蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。其中蛋白質和脂肪是肉制品中zui重要的營養成分。 微生物的生長可以引發蛋白質降解，致使蛋白質營養成分降低并引發肉品fu敗。蛋白質分子在微生物的作用下，經過脫氨、脫羧等反應會分解產生一系列產生臭味的低級代謝物，同時還會產生大量具有粘性的有害物質，導致肉的腐lan變質。所以，采用一定的手段來yi制微生物的生長對肉品質的保持非常重要。 高營養價值的不飽和脂肪酸很不穩定，在酶的作用下極易被氧化、產生臭味。酶的活力與溫度密切相關，煙臺香蕉冷庫設計廠家，比如我們zui熟悉的饅頭，溫度合適的情況下，在酵母的作用下，煙臺恒溫冷庫設計公司，饅頭很快變胖變大。這個就是酶的作用。
冷庫設計的材料的選擇:
1、冷卻間和制冷壓縮機房的地面應設地漏，地漏水封高度不應小于50mm。電梯井、地磅坑等易于集水處應有排水及防止水流倒灌設施。
2、冷庫建筑的地下室、地面架空層應設排水措施。
3、冷風機水盤排水、蒸發式冷凝器排水、貯存食品或飲料的冷藏庫房的地面排水不得與污廢水管道系統直接連接，應采取間接排水的方式。多層冷庫中各層沖(融)霜水排水，應在排人沖(融)霜排水主立管前設水封裝置。
4、不同溫度冷間的沖(融)霜排水管，應在接人沖(融)霜排水干管前設水封裝置。
今天新融制冷小編就為大家介紹一下冷庫安裝的知識點：
一、冷庫安裝待施工現場的查看
根據合同內容、制冷規定及客戶要求確定以下幾點：
1、了解掌握現場所具備的施工條件。
2、確定冷庫安裝位置、高度及門口的朝向。
3、確定冷凝器、壓縮機、冷卻器及電力控制柜的安裝位置。
二、冷庫安裝所需設備、材料和工具的準備
1、所需設備：冷庫板、冷庫門、擠塑板、冷凝器、壓縮機、冷卻器、電力控制柜等配件，確定以上設備的型號、數量是否定制，跟進以上設備的始發，直止到達施工現場。
2、確定該工程所需的附屬材料和所需的工具。根據材料清單確定所需材料是否完成定制，根據工具清單確定所需工具是否備齊。
三、冷庫安裝設備、材料及工具的運輸
1、所有設備、材料、工具運輸時全部包裝，冷庫設計，避免在運輸過程中發生碰撞、臟污、雨水等損壞。
2、根據不同城市、工程量或特殊情況，選擇相應安全、快捷、方便的物流公司，避免貨物在運輸過程中損壞、yan時、丟失等情況而影響工程進度或工程造價等。
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第6年
