快餐產生的基礎
(1) 社會基礎
快餐的社會基礎是從農業文明轉向工業文明進程中實現的。農業文明要求自耕自給自足,工業文明講求社會化大生產的分工合作,員工食堂承包,社會服務走向化。
(2) 經濟基礎
快餐是社會經濟發展到一定階段的產物。工業化文明不斷深入,經濟收入和生活水平提高,生活方式也隨之發生改變,越來越多的人可以和有能力選擇在外就餐。
合理安排飲食
女性在一生中如果能根據自己不同年齡階段的生理變化,合理安排日常飲食,就能起到護膚美容的作用。 13~23歲。此階段的女性正處在青春發育期,要使皮膚光潔、紅潤且富有彈性,就必須保證攝取足夠的蛋白質,工廠食堂承包,脂肪酸及多種維生素的食品。如白菜、韭菜、豆芽菜湯、瘦肉等,尤其是豆類食物,既能滿足人體需要的蛋白質,又能供給多種維生素和無機鹽。要少吃鹽,多喝白開水。 25~30歲。此階段為女性發育成熟的鼎盛時期,且情感豐富,多愁善感,致使面部表情過度松弛,逐漸使額及眼下出現,皮下的皮脂腺分泌也逐漸減少,皮膚光澤感減弱,粗糙感增強。這一階段,黃埭鎮食堂承包,除了每天堅持吃淡食和多飲水的良好習慣外,高校食堂承包,要特別多吃富含維生素C和維生素B族的食品,如薺菜、黃瓜等蔬菜水果,以及豌豆、木耳、牛奶等。
快餐發展的特征
加工配送工廠化
快餐市場需求快速,客流廣泛規模大,要體現規模生產只靠手工操作不行,必須在標準化前提下具備工廠化配送。比如,北京老家快餐的出餐速度可控制在十秒內。顧客從點餐到取餐十秒內就可實現。因出餐速度的提高,每天的翻臺率也大大提高,‘高能達到25次。日本吉野家的高紀錄也是25次。快餐企業出餐速度快的根本原因在于店內加工的是半成品甚至成品,簡單加熱即可出售,而不能從采購、切配開始初加工,這樣就無法滿足快速和規模的要求。通過工廠化配送效率是現代快餐的顯著特征。
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