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蘇州好滋味餐飲管理有限公司
主營：餐飲管理,快餐配送,食堂承包
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營養豐富的中式快餐
目前，人們認為西式快餐有害健康，主要是因為其能量、脂肪和飽和脂肪的含量過高，而膳食纖維嚴重不足。究其原因，是因為肉類過多，烹調中油脂過多，卻沒有提供足夠的蔬菜類食品，也沒有粗糧和豆類。它們所供應的小吃是油炸的薯條，甜點是含有大量飽和脂肪的品種，飲料是甜飲料，都不符合健康飲食的要求。然而，一些中式快餐也有類似的問題。例如很多快餐店都有扣肉飯、肥牛飯、臘肉蛋黃飯、四喜丸子飯、炸豬排飯等，同樣提供大量的高脂肪肉類，而蔬菜卻很少，主食只有白米飯，沒有粗糧豆類薯類的選擇。據營養素計算發現，這些配餐的一餐能量當中，來自于脂肪的能量超過40%，有的甚至高達50%以上，飽和脂肪占總能量的比例大大超過10%的限額。與西式快餐相比，絲毫沒有之處。
飲食的合理搭配
飲食滿足身體的各種營養需求，有足夠的熱能維持體內外的活動；有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構成身體組織和調節生理機能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發育，并增強身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預防某些腸道疾病；有充足的水分以維持體內各種生理程序的正常進行。飲食要遵循食物中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。
蘇州好滋味餐飲管理有限公司因屬本工廠員工，故無服務意識，三葷三素，浪費較無責任感，成本無形提高。 經過培訓，改善員工服務態度，落實衛生及提高廚務技能，抑制浪費，大大提高飲食質量。 無法持續改善問題。 設有客戶意見箱，并盡心盡力改善問題，持續zhui蹤。 烹調口味不變，廚務操作過程無管理，廚師級別難于識辨。 實施廚師輪調制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常。
個人衛生習慣極差。 定期衛生教育，保持良好的個人衛生習慣。 工作環境零亂，沒有整理、整頓。 貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務、速度、安全8S系統，定期檢核，評比。 廚務人員與員工屬同事關系，有意見也是敢怒不敢言。 “顧客就是上帝”，員工就是我們的顧客，工人可以盡情享受“上帝的待遇”。 食材現金采購，往往產生采購員舞弊和加重企業現金流量。 不需每日現金采購，減少企業現金流量，且競爭承包，提高員工飲食質量。
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第11年
