小蘇打與純堿本質區別:
首先:在組成上不同。食用純堿的化學名稱叫做碳酸鈉(Na2CO3),小蘇打的化學名稱叫做碳酸氫鈉(NaHCO3)。
第二:在堿性上不同。小蘇打水顯弱堿性,食用小蘇打,純堿水顯堿性。
第三:在熱穩定性上不同。食用純堿的熱穩定性比小蘇打的熱穩定性強。
第四:在對肉類的使用方法上兩者表現不同。食用純堿能促進肉質軟化,缺點是有股難聞的堿味,小蘇打可破壞肉質纖維結構,超細發泡小蘇打1000目,使肉質松軟膨脹,鮮嫩爽滑。
第五:從外觀上不同。小蘇打是白色細小晶體。純堿是白色粉末。
第六:在制作面食上不同。食用純堿刺激性較大,蒸饅頭。小蘇打作用比較溫和。適量使用無刺激性。可以讓食物蓬松多孔口感更好
第七:日常生活中食用純堿和小蘇表現的不同。食用純堿不可以直接入口的,小蘇打在我們的日常生活中如果胃不舒服,飼料添加小蘇打,可以直接食用,有一定的效果。
小蘇打具有吸水性,而且粒徑越細吸水性越強,小蘇打吸水后結塊導致其在料倉中流動性變差。那么在小蘇打研磨過程中我們如何改善小蘇打在料倉中的流動性?
1.為了在長期操作中保持所需的碳酸氫鈉細度,通常采用帶分級機的沖擊磨,亦稱分級磨。研磨后,碳酸氫鈉脫硫吸附劑以氣體輸送方式運輸并通過多個噴嘴直接通入煙氣管道,以保證其在管道內均勻分散。
2.振打電機使活化料斗抖動,由于暫存倉與活化料斗通過軟連接蒙皮連接,因此活化料斗的震動不能直接傳遞給暫存倉,而是通過兩個固定端法蘭及減震彈簧間接將震動緩沖后傳遞給暫存倉,再通過暫存倉內氣蝶的破拱作用及活化料斗內活化錐的活化作用,提高了小蘇打在料倉中的流動性。這樣根據小蘇打所需量均勻下料,并根據實時反饋可自動調整;
一、好處。
1、促進豬生長:可補償賴氨酸不足,對豬有增進食欲,加強消化,調節體內酸堿平衡等作用。
2、防止黃:產后哺乳母豬日糧中添加百分之2碳酸氫鈉,可增強每豬體質,防止仔豬黃、的發生,提高仔豬成活率百分之五。
3、消除:將100千克玉米浸入200千克百分之1的碳酸氫鈉容液中,小蘇打,10小時以后撈出,用清水沖洗干凈。
4、預防熱應激:高溫季節在每千克飼料中添加250毫克碳酸氫鈉,有效緩解熱應激對豬的不利影響。
二、注意事項
1、避免與維生素B1、B2、C和葉酸、類及有機酸等同時使用。
2、使用應適量,過量會造成堿,相應減少用量,以免畜禽攝入過多的鈉鹽。
3、用驅除家畜體內,應忌喂碳酸氫鈉等堿性物質,否則,會生成毒性很強的而引起。
擴展資料
飼料添加劑具有完善飼料的營養性,提高飼料的利用率,促進動物生長和預防疾病,減少飼料貯存期間的營養物質損失等作用。飼料添加劑是飼料中不可缺少的部分,豬飼料添加劑種類很多,有用于補充營養素的添加劑,如氨基酸、無機鹽微量元素、維生素等。
為了增進動物健康,促進動物生長或滿足飼料加工等特殊的非營養性添加劑,如生長劑、劑 、防霉劑等。在飼料中加有防治疾病的性飼料產品,稱為飼料添加劑。
在仔豬飼料中添加檸檬酸、酸、甲酸鈣等有機酸,可降低飼料和胃腸道的PH值,促進仔豬生長發育,改善飼料利用率,并可控制有害微生物的繁殖,有效防止仔豬疾病的發生。
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