麻球改良劑的特點在于它能夠使制作出來的湯圓皮更加光滑、有彈性,同時增加湯圓的耐煮性以及口感。此外還具有增白作用和乳化效果好的特點,可以使糯米粉面團易于操作且不粘手。需要注意的是使用時要注意用量不宜過多,否則可能會讓食品發黃變劣。建議查看具體產品的成分說明來確定用法與禁忌等事項。
芝麻球穩定劑膨松劑超大型500g可增大7-8公分
芝麻球穩定劑膨松劑特點:手工麻團40克面團可炸制,組織結構如海綿網狀,白皙 ,口感酥脆,放涼不塌架。
參考配方:糯米粉1000克、白糖350克、芝麻球穩定劑膨松劑10克、水700克左右。
制作方法:
1、將白糖放入碗里,加溫水攪拌至融化。
2、篩入糯米粉和泡打粉,加1勺油和適量溫水,拌勻后和成光滑的面團。
3、將和好的面團分成等量的劑子,取一個按扁后放入適量的豆沙,搓成圓球。
4、搓好的麻球放入芝麻碗里,多滾幾圈。
5、使其均勻粘上芝麻,芝麻球穩定劑膨松劑效果,再用手團緊按壓一下,防止芝麻掉下。
6、鍋中倒入色拉油,6成熱時放入芝麻球,小火炸約15分鐘。
7、炸的過程中要不停用鏟子翻動芝麻球,使其均勻受熱,等麻球體積變大浮起來,呈金黃色時撈起來。
8、放在濾網上淋一下多余的油,就可以食用了。
麻球改良劑是一種食品添加劑,主要用于改善和優化糯米球的品質。使用麻球改良劑后,唐球穩定劑膨松劑,糯米的粘度增加、表面光滑性增強、口感更加細膩香甜等提升。此外還具有發酵速度快且完全的優勢,芝麻球穩定劑膨松劑生產廠家,所以制作出來的湯圓粉圓大餡﹑柔軟帶Q彈的優點突出;在保存方面也更有利,芝麻球穩定劑膨松劑廠家,不容易酸敗發霉變質。因此在使用它之后能夠大大提高人們對于食物的印象體驗感會變得更好,是市面上非常受歡迎的一款產品,受到廣大消費者的好評總的來說會使制品更具特色美味受到了大家的追捧喜愛而且這款面粉酥軟不塌陷才是重點的同時解決老式元宵難消化的問題還有選擇豐富多樣的好處不少!對于喜歡吃油炸類美食的朋友來說,該應用能煥新傳統小吃風味很值得我們嘗試一番建議根據自己的需求選購適合自己的用品。
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