食品添加劑碳酸氫鈉:
1.用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。
2.堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。
3.可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發泡劑(產生CO2)。
4.因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩定。
5.可用于食品燙漂、去澀味。羊奶去膻
6.作酸度調節劑和化學膨松劑
所謂發泡劑就是使對象物質成孔的物質,它可分為化學發泡劑和物理發泡劑和表面活性劑三大類。
1.化學發泡劑是那些經加熱分解后能釋放出二氧化碳和氮氣等氣體,并在聚合物組成中形成細孔的化合物;
2.物理發泡劑就是泡沫細孔是通過某一種物質的物理形態的變化,即通過壓縮氣體的膨脹、液體的揮發或固體的溶解而形成的;
3.發泡劑均具有較高的表面活性,2000目超細碳酸氫鈉,能有效降低液體的表面張力,碳酸氫鈉,并在液膜表面雙電子層排列而包圍空氣,形成氣泡,再由單個氣泡組成泡沫。
化學發泡劑又有無機發泡劑和有機發泡劑之分。
碳酸鹽:一種無機發泡劑,3600目超細碳酸氫鈉,使用較多的主要是碳酸鈣、碳酸鎂、碳酸氫鈉。
水處理用小蘇打
在廢水的厭氧過程中,小蘇打可起到緩沖作用,而使處理容易控制,避免造成。 同時,對于污水它還起到抑菌清潔的作用,白發泡劑超細碳酸氫鈉,在飲用水和游泳池的處理中,小蘇打對其中鉛、銅等重金屬的去除以及PH值和堿度的調節上都有很大的作用。
小蘇打應用于煙氣管道脫硫處理
國外正在開發小蘇打應用煙道氣的脫硫和吹洗媒介體的工作,由于煙道氣中含有一定量的,他對于環境、管道設備的危害極大,利用小蘇打可與其在氧氣的作用下反應生成硫酸鈉、水和二氧化碳的性質,對其進行脫硫,處理后的產物可用簡單的收集方法進行處理。
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