焦亞硫酸鈉產品含量測定的方法
1.取本品約0.15g,精密測定,置碘量瓶中
2.精密加碘滴定液(0.05mol/L)50ml,焦亞硫酸鈉廠家,密塞
3.振搖溶解后,焦亞硫酸鈉,加鹽酸1ml,用琉代硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)滴定
4.至近終點時,焦亞硫酸鈉是什么東西,加淀粉指示液2ml,繼續滴定至藍色消失;并將滴定的結果用空白試驗校正。
5.每1ml的碘滴定液(0.05mol/L)相當于4.752mg的Na2s2o5
焦亞硫酸鈉 ?亞硫酸鈉 食品安全 食品添加劑使用標準 ?GB2760 — 2014
功能:漂白劑、防腐劑、抗yang化劑
在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應注意以下幾點:
1)現配現用,以防亞硫酸鹽不穩定而揮發。
2)在生產時同時使用金屬螯合劑。
3)殘留量不得超過標準
4)用亞硫酸保藏的水果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等,不能作為罐頭的原料。
5)不易用于魚類食品。
6)亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質等反應。
焦亞硫酸鈉的產品用途
焦亞硫酸鈉按照質量標準可分為工業級焦亞硫酸鈉跟食品級焦亞硫酸鈉。工業級焦亞硫酸鈉主要用于印染、制革、水處理等等行業,用于還原跟漂白作用。
食品級焦亞硫酸鈉可用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑??勺鳛轱灨珊偷案獾仁称返钠缀团蛩蓜?、蔬菜脫水的養分保持劑、貯存水果的保鮮劑、釀造和飲料的殺菌防腐劑等。
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