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億發食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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無鋁泡打粉
關鍵詞：化學發酵，反應迅速，面食蓬松又柔軟
無鋁泡打粉是一種復合膨松劑，是由蘇打粉配合其他的酸性材料，以玉米粉作為填充物而制成的白色粉末；發酵的原理是泡打粉中的酸性物質和堿性物質接觸到水后產生化學反應，開始釋放二氧化碳氣體使面團膨脹，同時在高溫加熱時會繼續釋放更多的氣體使面食變得更加蓬松。
泡打粉常用在蒸制面制品和蛋糕的烘焙中，在油條之中也會有添加，稱之為無鋁油條膨松劑，和普通泡打粉有區別。無鋁泡打粉的反應很迅速（發酵15分鐘左右即可），一般在接觸水后就會開始釋放氣體，所以在使用泡打粉的時候一定不要及早的和清水混合，防止氣體釋放太多后續面團不夠蓬松。市面上有“低速泡打粉”，“高速泡打粉”和“雙效泡打粉”三種，一般使用“雙效泡打粉”即可，它兼具了低速和高速泡打粉的優點，購買時可以根據所制作面食的特點做出選擇。
棗糕簡單做法，筷子一攪，滿屋飄香，松軟甜蜜比買的都要好吃
所需食材：紅棗200克、清水80克、低筋面粉300克、無鋁雙效泡打粉3克、小蘇打5克、白砂糖30克、玉米油160克、食用鹽2克、雞蛋6個、紅糖80克
所需工具：打蛋器、料理機、烤箱（蒸鍋）
一：紅棗洗干凈泡一個小時泡發，之后用剪刀去核。
二：處理完紅棗之后倒入鍋里，再準備一些清水大火煮開，轉中火把紅棗煮軟直到水分熬干，紅棗稍微晾涼之后放在料理機里面，加上80克的清水大檔打成細膩的紅棗泥備用。
三：準備一個大的盆，打入6顆雞蛋，80克紅糖，用打蛋器打勻。打完之后檢查一下紅糖有沒有大顆粒的狀態，可以繼續打勻或者把顆粒過濾出來。
四：打勻之后放入棗泥繼續打勻然后加入無鋁雙效泡打粉和小蘇打、白糖和鹽，用打蛋器繼續打勻之后倒入食用油160克，同樣的高速打勻。每添加一次食材建議四用打蛋器打勻。沒有泡打粉可以不放，放泡打粉建議用無鋁雙效泡打粉。
五：都打勻之后少量多次的添加300克的低筋面粉，面粉用過濾網篩一下，這樣不容易起疙瘩，用打蛋器高速打勻，無鋁害雙效泡打粉報價，不要打的太久了容易起筋。
六：準備一個模具，底層鋪上油紙，四周刷層油防粘，倒入面糊，無鋁害雙效泡打粉，多震動幾下模具震出里面的大氣泡，撒一些芝麻增香。七：烤箱提前預熱好，170攝氏度上下火中層烤38分鐘，具體烤制時間要根據自己家的烤箱來調整。
烤好之后這個濃郁的棗香味兒真是滿屋飄香，饞死人了，松松軟軟又軟糯，無鋁害雙效泡打粉生產廠家，輕輕咬一口甜甜的棗香味，超棒的一款快手糕點。
紅糖開花饅頭制作
配方：面粉500g、酵母6克、無鋁雙效泡打粉6克、饅頭改良劑2克、紅糖130克、水160-180克、溫水少許。
操作：1、紅糖、無鋁雙效泡打粉、饅頭改良劑放在面粉中，無鋁害雙效泡打粉多少錢，攪拌均勻。用溫水將酵母化開，倒在面粉混合物中，攪拌均勻。
2、面粉中先加一部分水，將面粉拌成面絮，繼續加水揉成面團。
3、面團揉好后、蓋上蓋子、發酵30分鐘、發酵后面團體積大約是發酵前的2倍。
4、發酵好的面團用壓面機壓至表面光滑，后一道將面棍間距調大，將壓好的面片均勻切成三條，搓成長條狀，然后把兩條并在一起，中間撒一些紅糖，再把第三條放在上邊，然后把三條長條的面和在一起，揪成100g一個的劑子，劑口向上擺籠醒發10分鐘。
5、蒸爐水開上籠，出氣蒸15分鐘即可。
溫馨提示：以上是關于無鋁害雙效泡打粉-億發食品發貨及時-無鋁害雙效泡打粉生產廠家的詳細介紹，產品由億發食品（德州）有限公司為您提供，如果您對億發食品（德州）有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ，您也可以查看更多與其它相關的產品！
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第9年
