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億發食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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饅頭這樣做，一次發酵，省時省力，香軟有嚼勁
作為中國傳統面食之一，饅頭的造型非常的簡單；在制作時，只需要掌握好面粉、酵母粉以及清水的比例，然后再通過后期的發酵，秋葉丹饅頭改良劑生產廠家，饅頭基本上就做好啦。不過，現在的天氣寒冷，如果仍然使用傳統的二次發酵，那么做一次饅頭至少得花上大半天的時間。這樣既費時間，同時還費力氣。今天就來教大家制作好吃又快手的饅頭，一次發酵即可，省時省力，香軟有嚼勁，比賣的好吃多了。
【材料】普通面粉1000克、酵母粉8克 秋葉丹饅頭改良劑2-3克，水500克
一步，準備好所需的材料，秋葉丹饅頭改良劑廠家，30度的溫水用杯子裝好；
二步，將面粉放入無水無油的揉面盆中，加入秋葉丹饅頭改良劑攪拌均勻
三步，將酵母粉放入溫水杯中，用筷子攪拌到酵母融化；
四步，將攪拌好的溫水分次少量倒入面粉中，聊城秋葉丹饅頭改良劑，用筷子攪拌成絮狀；一次不要加太足量的水，可以先嘗試下手揉一下，秋葉丹饅頭改良劑報價，如果實在太干了揉不動，那么再適當補充一點水量；
五步，將絮狀的面粉用手揉成面團，揉時如果感覺太干的話，那么可以蓋上保鮮膜醒面10分鐘，然后再繼續揉；揉的時間要長一點，盡量揉透，這樣吃起來才會香軟有嚼勁；
六步，將光滑細膩的面團搓成長條；
七步，用刀切成等份的小劑子，如果是做刀切面的饅頭，那么生坯就已經做好啦。如果是想做成圓形的，那么用手整理一下底部，搓成圓形即可；
八步，準備好蒸鍋，蒸屜提前刷上一層油，防止粘連；蒸鍋中加清水，大火加熱到40度左右，將饅頭生坯放入蒸屜中，發酵1個小時，用手按壓不會回縮，拿起來輕飄飄的，那么就可以開火蒸了。大火蒸15~20分鐘，出鍋后不用急著拿出來，燜幾分鐘，這樣做出來的饅頭外觀漂亮，香軟有嚼勁，非常的好吃。
使用秋葉丹饅頭改良劑蒸饅頭步驟：
準備材料：面粉，發酵粉， 秋葉丹饅頭改良劑，白糖 ，純凈水 ，保鮮膜 。
一：舀三斤面粉到一大陶瓷面盆中。
二：倒一大湯碗溫的純凈水，如果是開水就用涼純凈水兌到20攝氏度左右，加入一小勺白糖。
三：加入饅頭改良劑，酵母粉，然后用勺子把白糖、酵母粉活勻。
四：往面盆內倒入活勻的酵母湯液，邊倒邊用竹筷子攪拌面粉，使面粉成為絮狀。
五：用手在面盆里使勁地揉，把面團揉光滑、上勁。
六：覆蓋上一層保鮮膜，并把面盆加蓋蓋嚴，然后靜置發酵。
七：發酵完成。
八：把面全部倒扣面板上，將面團統一由外向里用勁地揉，直到這面團被活得表面非常非常光滑。
九：揉好的面團放入盆中，蓋嚴蓋子，靜置半小時，進行第二次發酵。
十：半小時后取出把面團搓成較粗的長條，然后用手揪成均勻地小面團。
十一：利用兩個手掌揉搓小面團成圓球形，醒10分鐘。
十二：把制作好的饅頭放籠屜上，蒸鍋內放適量清水，點上爐火，中火，開始蒸饅頭。
十三：蒸30分鐘左右，饅頭蒸熟了。關火三分鐘后再打開鍋蓋，這樣饅頭不會回縮。
秋葉丹饅頭改良劑兌多少面粉
秋葉丹饅頭改良劑的比例一般是千分之一到千分之三，也就是一公斤（1000克）面粉里面加1-3克秋葉丹饅頭改良劑。其實改良劑并沒有我們想象的那么神秘，它無外乎就是在我們原有的配方和工藝上添加了些輔助的東西，幫助我們做出更好的包子饅頭。大家要記住秋葉丹饅頭改良劑只不過是錦上添花，只有掌握好了合適的配方和扎實的技藝，也是能做出色香味俱全的饅頭的。所以還是希望大家，遇到問題時還是首先要從工藝配方上找原因，只有這樣大家才能在不斷的發現問題和解決問題的過程中真正進步。
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第9年
