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安徽友福廚具制造有限公司
主營：廚房設備,廚具
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現在流行“跨界”、“混搭”、“互聯網思維”，隨著時代的進步與發展，我們爐具人也要“跳出爐具看爐具”，爐具已不僅僅是人們的生活需要的物品，更與人們的生活質量、室內外空氣質量、大氣污染物排放、身體健康等有直接關系。隨著時代的發展，農戶家庭越來越需要清潔爐具，近些年來，節能爐具市場的發展，一是靠補貼，招標、采購;二是靠市場化運作。如何挑選節能的商用燃具？
1.選擇有商標和正規廠家的灶具，灶具廠家，因為目前市場上的“三無”產品較多，批發灶具，這種產品結構設計不合理，存在很大安全隱患。同時要注意生產廠家為售后服務工作是否到位。
2適應氣源廣，選擇適應氣源廣的灶具。這樣需要更換氣源時，灶具價格，只要和售后服務人員聯系，更換即可。
3節能，目前市面上很多宣傳節能的商用燃具，各企業對產品的節能性能不僅在技術上說法不一，在節能指標上也各不相同。
4環保，大部分燃氣爐具在燃燒過程中會生成和排放氮氧化物，對人體危害極大，而氮氧化物是一種強烈的致癌物質，比氧化碳的危害大幾十倍，廚師長期接觸這種毒氣所造成的危害是可想而知的。
5無噪音或低噪音，高噪音一直是困擾中餐燃氣灶操作人員的長期問題。商用電磁大鍋灶主要擁有以下優點:
1.環保:沒有燃燒廢氣、燃燒排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。
2.節能:電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45%。
3.舒適:人性化設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。
4.安全:飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃燒現象，灶具本身不發熱，不會發生事故
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質商用燃氣灶是指公共廚房里用于進行加熱、烹飪中餐的燃氣灶具，隨著經濟的發展商用燃氣灶的使用量也在增加，商用燃氣灶的使用給人們的生活帶來了很多方便節省了很多時間，但是給大家帶來方便的同時燃氣灶在使用的過程中也存在著很多安全隱患，不僅威脅到人身健康還給公共財產安全造成了不小的影響。 節能爐具真的節能嗎？節約能源的一個共同標準是提高能源轉換效率。事實上，普通爐爐具使用的氣體有近一半被浪費了。氣體的浪費主要有兩個原因：燃燒不充分，又稱“化學熱損失”，未燃燒的氣體熱能被浪費；常壓爐依靠火焰通過對流將熱量傳遞到鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量熱量散失到空間而未被利用，這就是所謂的“物理熱損失”。節能爐具通過減少以上兩種熱量損失來達到節能效果。
生物質爐具是補貼較早的產品，通過一系列項目，馬鞍山灶具，如退耕還林、降氟改灶房屋重建等工程，催生一批生物質爐具企業。這些企業規模都比較小，主要靠補貼，采取招標方式運作。爐具的周圍爐具的四周不能堆放雜物，如廢紙或其他物品。爐具應當經常清洗，確保不會積存油脂。灶具這塊目前分為兩大類，一種是家用，一種則是商用。家用灶具不用多數，大多數使用的是那種液化氣灶或者是集成灶，而商用的因為就餐人數眾多，需要火力大的所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具講究的是學校、飯店、餐廳這些地方使用的灶具跟我們平時使用的灶具肯定是不一樣的。
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