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發酵罐的傳動
傳動
（1）攪拌轉速
為適應發酵工藝節能需要，電機采用變頻器調速。發酵罐轉速由傳統的固定變為可調，洪澤發酵罐，可節約用電20％—25％。
（2）軸承
為消除軸磨損，采用不亂器代替中間軸承和底軸承，可以減少制造和維修用度。
節能發酵罐跟著谷氨酸發酵出產的發展，發酵罐供應商，新工藝新技術不斷被采用。特別是谷氨酸發酵采用大種量、大風量，流加糖連續上罐發酵工藝。使原傳統的發酵罐顯露不足，難以知足發酵新工藝的要求。也不適應節能降耗發酵大出產的需要。
發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式，發酵罐直銷，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐體采用SUS304或316L進口不銹鋼，罐內配有自動噴淋清洗機頭，確保生產過程符合GMP要求。發酵罐指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。
節能發酵罐的高徑比
發酵廠房高度增加，造價增大.近年新建發酵罐容積趨向大型化，從100罐到250罐、660罐，發酵罐價格，甚至更大。但綜合考慮，發酵罐直捅高度不宜過高，以不超過14m為宜。
高徑比H／￠：
當發酵罐高度限定在一定范圍內。發酵罐容積增大，罐徑隨之增大，H／￠減少，發酵罐由細長型逐變為矮胖型。一般H／￠控制在3之內為宜。
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第11年
