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濰坊圣興化工有限公司
主營：氯化鎂,輕質碳酸鈣
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怎樣確定氯化鎂的活性，目前尚且沒有統一的標準，從以往研究中所采取的測定方法較多，西安氯化鎂，有比表面積法、X射線衍射測定晶粒度法、BET法、吸附碘值法和水合常數法等。但無論哪種方法都有優缺點，氯化鎂而且所測數據彼此間相差較大。
氯化鎂相對分子質量95.21。呈無色六角晶體。密度2.316—2.33克/立方厘米。氯化鎂熔點714℃。沸點1412℃。溶于水，加熱時失水和氯而成氧化鎂。
氯化鎂水合物的溫度范圍
采用氯化鎂為原料，電解制鎂時，氯化鎂圖片，要求氯化鎂中含水越少越好，這是因為實踐證明：電解質中每含有0.1%H2O，電流效率降低1%以上，因 此為獲得良好的技術經濟指標，以氯化鎂水合物，作為電解質原料時，必須進行脫水處理。氯化鎂在水溶液中能形成多種含有分子數結晶水的水合物。
氯化鎂在食品中作為這些添加劑：固化劑；營養強化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食yan、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進劑（與聚磷酸鹽類合用，氯化鎂生產工藝，作為魚糜制品的彈性增強劑）。因苦味較強，常用量小于0.1%。
食用氯化鎂廣泛應用于食品、食yan、礦泉水等行業作為添加劑。它的市場潛力巨大，發展前景也比較廣闊。
在國外，食用氯化鎂在食品行業中早已得到普遍應用，如面包、豆制品、水產保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產加工過程中都廣泛使用食用氯化鎂。
在我國一直沒有食用氯化鎂，在國內食品行業對這一產品很陌生，應用也不廣泛。2003年12月我國shou發《食用氯化鎂》行業標準，并把食品級氯化鎂確定為食品穩定劑和凝固劑。與此同時《國家食品衛生法》明確規定了：在食品生產過程中所使用的添加劑必須是食品級。隨著人們對健康意識的提高，實施標準后對規范我國食用氯化鎂產品的生產與市場銷售等工作均起到了積極地tui到作用，改變了我國的傳統工業氯化鎂作為食品添加劑的模式。
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第9年
