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新鄉縣豫遠食品機械經營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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您好，歡迎蒞臨豫遠食品，歡迎咨詢...
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新鄉皮蛋機械廠前身從事皮蛋加工生產三十五年，有著的皮蛋生產經驗，全自動加工變蛋機，因皮蛋包泥生產工作量大，技術性強，要求工人熟練程度高，因生產需要，我廠在皮蛋的長期生產過程中發明了皮蛋包泥機，并用于實際生產，半自動變蛋機哪家好，且在長期的實踐生產的過程中不斷的對機器的生產流程和生產工藝不斷的進行提高和改進，
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皮蛋魚片湯的做法
主料：魚片、皮蛋
1、把魚切成片
2、魚片有用鹽 料酒 蛋清腌制
3、皮蛋切成塊，香菜、 姜切好待用
4、少許油爆香姜片，加水煮微沸下漿好的魚片
5、加入皮蛋
6、用鹽 生抽調味，后撒白胡椒和少許香菜。起鍋前可淋少許香油
變蛋，是河南安徽鄉村的一種以雞蛋為原材料，用包制而成的一種傳統風味食品。變蛋的加工還是傳統工藝，沒有像鴨皮蛋那樣直接用堿液腌制的簡單快捷，南京自動變蛋機，需要給雞蛋包泥，包灰的傳統變蛋工作量就特別大，如果變蛋加工的模式還是傳統手工在包，勞動量大，工作效率低，工人開支大，以現在的經濟環境，顯然已不適應市場競爭，自動變蛋機廠家，變蛋生產機械化是變蛋加工行業的必然趨勢
煮粥用料：瘦肉1塊(豬腱肉1好)，皮蛋2個(無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大)，姜1塊，水足量，油鹽適量要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下：
1、挑米：
煮粥用的米1好1用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟。
2、煮粥的米要預先腌：
約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水(2茶匙)拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以并不油膩的。
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第11年
