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廣州福滔微波設備有限公司
主營：微波設備,微波干燥設備,微波烘干設備,工業微波設備,微波膨化
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廣州福滔微波設備有限公司——餐館盒飯加熱殺菌設備
微波盒飯加熱設備的應用
微波盒飯回溫熱設備廣泛應用于廠礦企業、學校、快餐店、運動場地、展銷會等地的盒飯配送，具有產量高、連續快的特點。溫度要求大約需要2分鐘才能達到。不要破壞食物的營養成分，不變色，不改變口味。在加熱過程中，微波盒飯加熱設備定制，由于微波的熱效應和非熱效應的綜合作用，使飯菜具有殺菌作用，達到了食品衛生指標的要求。微波爐加熱盒是當前加熱盒的理想選擇。
福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐生產商
微波對盒飯進行回溫加熱設備特點:
能夠在2分鐘內將0℃至7℃的冷藏食品加熱殺菌，加熱后的盒飯溫度終將達到70℃以上。
如果盒飯的溫度未達到70℃，安裝在微波隧道出口的溫度檢測裝置就會自動報警。
采用微波殺菌方式，一方面比其他設備殺菌可節省一半的時間，節省40%的電力，另一方面更能在保證食品營養的基礎上保持色澤、香味和風味。
廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發
微波殺菌的影響因素① 含水率：水的介電常數與介質損耗大，對微波吸收效能好，是微波的強吸收介質。有研究表明當含水率≤25%時，含水率愈高，殺菌效果愈好。② 協同劑：微波作為一種物理因子，可與很多化學消毒劑或其他化合物起到協同殺菌作用，有研究者利用微波與萬福金安消毒液協同對枯草黑色變種芽孢和病毒進行殺滅實驗，其效果提高了10-20倍，殺滅時間明顯縮短。③ 微波功率：不同功率微波對殺菌影響大，有研究表明當輸出功率406和567W，作用5min，水溫68℃和80℃，微波盒飯加熱設備加工廠，殺滅率僅62.06%、78.09%，說明低功率不能短時間滅菌。④ 作用時間：有研究檢測，微波爐輸出功率為700W時，對含濕大腸 、金黃色、白色作用5min可達到消毒效果作用8min滅菌合格，對枯草芽胞作用10min消毒合格，作用20min滅菌合格。
福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發
廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發
微波烹調肉類食品的營養和安全研究
微波爐以其加熱速度快，使用方便，易于控制等優點，作為一種新的烹飪方式，逐漸被人們接受，特別是在歐美、日本等發達國家，微波爐已成為家庭廚房的必備用具。但是，與發達國家相比，我國微波爐的普及和應用還存在一定的差距。在微波烹調食品中，冷鏈微波盒飯加熱設備，由于其營養成分易被破壞，也易產生某些對人體健康有害的物質。
因此在營養成分及安全性方面仍存在一定的問題。有鑒于此，該組對微波烹調肉類食品的營養性和安全性進行了研究，結果表明，微波烹調食品在100℃的高溫條件下，不會產生雜環胺、苯并芘和亞硝i酸鹽等有害物質，而且，微波烹調食品在100℃的高溫條件下，不會產生雜環胺、亞硝i酸鹽等有害物質。
另外，微波具有生物效應，可以在低溫條件下殺滅微生物，微波盒飯加熱設備，在低溫烹調條件下，更有利于保證食品安全和營養。
福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發
微波隧道式熱鏈技術具有加熱迅速、可直接食用等特點，結合這些特點，重點檢查了熱鏈溫控、專間分裝、工具清洗消毒、食品安全操作過程等方面，嚴格督促企業做到食品燒熟煮透，出菜時中心溫度不低于70℃。
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