本廠節能牛肉湯鍋、羊肉湯鍋設備熱量循環利用零散失,牦牛肉湯鍋,熱效率利用高,節能高達45-70%,節時30-50%以上;節能湯桶采用聚氨酯保溫層及不銹鋼外殼制成,桶身厚度6cm-12cm,較大提高了熱量利用率,保溫效果較佳,12小時內可保溫在80℃左右,而傳統的復合桶12小時內僅可保溫在40℃左右,桶身整體保溫, 讓湯品更保鮮,口感更佳。
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羊肉湯現在已經成為人們心目中的,因為羊是吃草的動物,隨著人們生活水平的提高,越來越多的人喜愛上喝羊肉湯,開一家特色羊肉湯館已經成為好多創業者又一致富項目,好多創業者開始對技術不了解,苦于沒有技術,但做出來的湯味道并不是太滿意,我現在面向傳授單縣羊肉湯技術,包括如何選料,配方,工藝,操作,火候,辣椒油,存儲湯等一系列的技術我們一并傳授,學員可以先來我這里考察,感覺好再學習,我保證技術純正,三水牛肉湯鍋,同時承諾傳授所有香料配方,毫無保留!
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告訴你羊肉湯鍋熬白湯的秘密吧:
1.羊骨頭是必要的,因為“味美”主要來自于長時間的羊骨熬湯。
2.那么要點來了,“白色“是怎么出現的!其實你在熬湯的時候放一些白色的羊油,一起熬制,很快便會出現”白色味美“羊湯!
*至于有的知友說是放鯽魚、放奶粉、或者牛奶,我覺得這種方法是不可取的,因為一旦加入了這些,就不是意義上的美味羊湯了;至于加胡椒粉或其他調料,我覺得都沒有必要,因為你需要的美味羊湯,而不是調料制成的羊湯!





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