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功能性食品和大健康食品是什么
功能性食品是指那些在滿足基本營養(yǎng)需求的同時(shí)，老人營養(yǎng)食品貼牌，還能提供特定健康功能的食品。例如，添加了Omega-3脂肪酸的食品可以幫助改善心血l管健康，而富含益生菌的酸奶則有助于腸道健康。這些食品通常經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證，能夠明確對(duì)某一健康問題產(chǎn)生積極影響。
相較之下，大健康食品是一個(gè)更為廣泛的概念，包含了功能性食品，但并不限于此。大健康食品不僅關(guān)注特定的健康功能，還強(qiáng)調(diào)全l面的健康理念，包括生活方式、飲食平衡和營養(yǎng)均衡等。因此，大健康食品的范圍更加廣泛，涵蓋了各種有助于整體健康的食品，如天然食品和營養(yǎng)補(bǔ)充品等。
藥食同源代用茶代加工創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，提升效率與資源利用率
生產(chǎn)工藝的優(yōu)化可直接降低單位產(chǎn)品的能耗與工時(shí)成本，具體策略包括：
1.自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用：引入智能化分裝系統(tǒng)、微波干燥技術(shù)等設(shè)備，減少人工干預(yù)，提高生產(chǎn)效率。自動(dòng)化包裝線可降低30%以上的人工成本，同時(shí)提升產(chǎn)品一致性。
2.工藝流程序列化改造：對(duì)清洗、滅菌、制粒等環(huán)節(jié)進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)，縮短生產(chǎn)周期。例如，采用細(xì)胞破壁技術(shù)提升原料溶出率，減少原料用量。
3.節(jié)能降耗技術(shù)落地：在干燥、殺菌等能耗較高的環(huán)節(jié)應(yīng)用余熱回收系統(tǒng)，降低能源成本。部分工廠通過工藝優(yōu)化可實(shí)現(xiàn)能耗降低15%-20%。
營養(yǎng)食品ODM簡單來講，就是貼牌的意思。代工廠研發(fā)生產(chǎn)出來的某個(gè)營養(yǎng)食品配方被品牌方看上了，然后品牌方要求代工廠將自己的品牌（或者相應(yīng)的外包裝）貼在生產(chǎn)出來的營養(yǎng)食品上，這時(shí)候，生產(chǎn)廠家就是ODM廠家，產(chǎn)品就是ODM貼牌產(chǎn)品。因?yàn)楫a(chǎn)品主要是代工廠來進(jìn)行設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)等方面工作，所以產(chǎn)品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸代工廠所有。
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